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	1.	Manual básico de técnicas y procedimientos gastronómicos / Sergio Nuñez Bravo por Nuñez Bravo, Sergio. Editor: Buenos Aires: CESYT, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 641.013 N928] (2). Agregar al carrito (remover)
	2.	Alimentos Argentinos Editor: Buenos Aires: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, 1996-Acceso en línea: Acceda al documento aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 AAR 2012; (55)] (1). Agregar al carrito (remover)
	3.	Técnicas en el manejo de los alimentos / María Rita Garda por Garda, María Rita. Edición: 3ª ed.Editor: Buenos Aires: Eudeba, 2009 / 2012 / 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 641.3 G166] (6). Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
	4.	Alimentos: introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin y Silvina Medin por Medin, Roxana [aut.] \| Medin, Silvina [aut.]. Edición: 5ª ed.Editor: Buenos Aires: Ediciones turísticas, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 M469] (2). Agregar al carrito (remover)
	5.	Alimentos en servicio: producción, calidad y nutrición / Silvina Medin y Roxana Medin por Medin, Silvina [aut.] \| Medin, Roxana. Editor: Buenos Aires: Hygea, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 M469a] (4). Agregar al carrito (remover)
	6.	Comer sin riesgos 1: manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores / Ana María Rey y Alejandro A. Silvestre por Rey, Ana María [aut.] \| Silvestre, Alejandro A [aut.]. Edición: 2ª ed.Editor: Buenos Aires: Hemisferio sur, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (1). Agregar al carrito (remover)
	7.	Comer sin riesgos 1: manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores / Ana María Rey y Alejandro A. Silvestre por Rey, Ana María [aut.] \| Silvestre, Alejandro A [aut.]. Edición: 3ª ed.Editor: Buenos Aires: Hemisferio sur, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (6). Agregar al carrito (remover)
	8.	Comer sin riesgos 2: las enfermedades transmitidas por alimentos / Ana María Rey y Alejandro A. Silvestre por Rey, Ana María [aut.] \| Silvestre, Alejandro A [aut.]. Edición: 2ª ed.Editor: Buenos Aires: Hemisferio sur, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (2). Agregar al carrito (remover)
	9.	Alimentos: introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin y Silvina Medin por Medin, Roxana [aut.] \| Medin, Silvina [aut.]. Edición: 4ª ed.Editor: Buenos Aires: Ediciones turísticas, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 M469] (2). Agregar al carrito (remover)
	10.	Alimentos: introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin y Silvina Medin por Medin, Roxana [aut.] \| Medin, Silvina [aut.]. Edición: 3ª ed.Editor: Buenos Aires: Ediciones turísticas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 M469] (1). Agregar al carrito (remover)
	11.	Alimentos: introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin y Silvina Medin por Medin, Roxana [aut.] \| Medin, Silvina [aut.]. Edición: 2ª ed.Editor: Buenos Aires: Ediciones turísticas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 M469] (2). Agregar al carrito (remover)
	12.	Comer sin riesgos 2 : las enfermedades transmitidas por alimentos / Ana María Rey y Alejandro A. Silvestre por Rey, Ana María \| Silvestre, Alejandro A [aut.]. Edición: 3ª ed.Editor: Buenos Aires: Hemisferio Sur, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (3). Agregar al carrito (remover)
	13.	Comer sin riesgos 2: las enfermedades transmitidas por alimentos / Ana M. Rey, Alejandro A. Silvestre por Rey, Ana María \| Silvestre, Alejandro A [aut.]. Editor: Buenos Aires: Hemisferio sur, [2001]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (1). Agregar al carrito (remover)
	14.	Alimentos: introducción, técnica y seguridad / Roxana Medin, Silvina Medin por Medin, Roxana [aut.] \| Medin, Silvina [aut.]. Edición: 6ª ed.Editor: Buenos Aires: Hygea, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 M469] (1). Prestado (2). Agregar al carrito (remover)
	15.	Food & nutrition / Anita Tull por Tull, Anita. Edición: 3ª ed.Editor: Oxford: Oxford University Press, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 641.3 T822] (2). Agregar al carrito (remover)
	16.	Técnicas en el manejo de los alimentos / María Rita Garda por Garda, María Rita. Edición: 4ª ed.Editor: Buenos Aires: Eudeba, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 641.3 G166] (3). Agregar al carrito (remover)
	17.	Alimentos y nutrición: introducción a la bromatología / Rolando D. Salinas por Salinas, Rolando D [aut.]. Editor: Buenos Aires: El Ateneo, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 641.3 Sa33] (3). Agregar al carrito (remover)