Alimentos Argentinos
Editor: Buenos Aires: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, 1996-Descripción: 80 p.: il., graf., fot.ISSN: 03289168.Tema(s): Alimentación
| Agricultura | Manipulación de alimentos | Tecnología de alimentosClasificación CDD: 664 AAR 2012; (55) Recursos en línea: Acceda al documento aquí
Contenidos:
Biotecnología: Área del conocimiento sin fronteras. p: 4-11 -- Aniversarios para celebrar. p: 12-5 -- Elena Schiavone / El más dulce es de San Juan. p: 16-9 Recorriendo el laberinto. p: 20-6 -- Aguas saborizadas. p: 27-9 -- Magali Parzanese / Vegetales mínimamente procesados. p: 30-9 -- La rutina del cambio: supermercadismo. p: 40-8 -- Área Cadenas Alimentarias / La evolución y los indicadores. p: 50-9 -- Celina Moreno / Un tema complejo: normativa y alimentos funcionales. p: 60-3 -- Ivana Sabljic / La huella hídrica. p: 64-8 -- Armando Nozioli / Medir, evaluar, ajustar y regular. p: 69-76 -- Natalia Curcio / Los orgánicos, el Noroeste y el mundo. p: 77-80
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Publicaciones Periódicas
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 664 AAR 2012; (55) (Navegar estantería) | No para préstamo |
Biotecnología: Área del conocimiento sin fronteras. p: 4-11 -- Aniversarios para celebrar. p: 12-5 -- Elena Schiavone / El más dulce es de San Juan. p: 16-9 Recorriendo el laberinto. p: 20-6 -- Aguas saborizadas. p: 27-9 -- Magali Parzanese / Vegetales mínimamente procesados. p: 30-9 -- La rutina del cambio: supermercadismo. p: 40-8 -- Área Cadenas Alimentarias / La evolución y los indicadores. p: 50-9 -- Celina Moreno / Un tema complejo: normativa y alimentos funcionales. p: 60-3 -- Ivana Sabljic / La huella hídrica. p: 64-8 -- Armando Nozioli / Medir, evaluar, ajustar y regular. p: 69-76 -- Natalia Curcio / Los orgánicos, el Noroeste y el mundo. p: 77-80
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