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1. Enfermedades de origen alimentario: su prevención / María del Rosario Pascual Anderson

por Pascual Anderson, María del Rosario.

Editor: Madrid: Díaz de Santos, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 P264] (4).

2. Cazabaterias en la cocina: cómo cocinar sin intoxicar a la familia. (Y cómo hacer las compras, almacenarlas, pedir un delivery, preparar una vianda, comer en la calle, y tantas otras cosas que deberíamos saber) / Mariana Koppmann, María Claudia Degrossi y Roxana Furman

por Koppmann, Mariana [aut.] | Degrossi, María Claudia [aut.] | Furman, Roxana [aut.].

Edición: 3ª ed.Editor: Buenos Aires: Siglo XXI, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 K84] (3).

3. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias / José Luis Armendáriz Sanz

por Armendáriz Sanz, José Luis [aut.].

Madrid: Paraninfo, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 Ar55] (1). Prestado (1).

4. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / José Luis Armendáriz Sanz

por Armendáriz Sanz, José Luis [aut.].

Edición: 3ª ed. act.Editor: Madrid: Paraninfo, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 Ar55s] (4).

5. Comer sin riesgos 1: manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores / Ana María Rey y Alejandro A. Silvestre

por Rey, Ana María [aut.] | Silvestre, Alejandro A [aut.].

Edición: 2ª ed.Editor: Buenos Aires: Hemisferio sur, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (1).

6. Comer sin riesgos 1: manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores / Ana María Rey y Alejandro A. Silvestre

por Rey, Ana María [aut.] | Silvestre, Alejandro A [aut.].

Edición: 3ª ed.Editor: Buenos Aires: Hemisferio sur, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (6).

7. Comer sin riesgos 2: las enfermedades transmitidas por alimentos / Ana María Rey y Alejandro A. Silvestre

por Rey, Ana María [aut.] | Silvestre, Alejandro A [aut.].

Edición: 2ª ed.Editor: Buenos Aires: Hemisferio sur, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (2).

8. Diseño y gestión de cocinas [Texto impreso]: manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Eduardo Montes, Irene Lloret y Miguel A. López

por Montes, Eduardo [aut.] | Lloret, Irene [aut.] | López, Miguel Ángel [aut.].

Editor: Madrid: Díaz de Santos, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 647.95 M765] (2). Prestado (2).

9. Higiene y saneamiento en la industria alimentaria: bases técnico-normativas

por Li Padilla, Giulio Roberto.

Editor: Lima: Macro, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 L61] (3).

10. Comer sin riesgos 2 : las enfermedades transmitidas por alimentos / Ana María Rey y Alejandro A. Silvestre

por Rey, Ana María | Silvestre, Alejandro A [aut.].

Edición: 3ª ed.Editor: Buenos Aires: Hemisferio Sur, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (3).

11. Comer sin riesgos 2: las enfermedades transmitidas por alimentos / Ana M. Rey, Alejandro A. Silvestre

por Rey, Ana María | Silvestre, Alejandro A [aut.].

Editor: Buenos Aires: Hemisferio sur, [2001]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (1).

12. Alimentación comunitaria: herramientas básicas para el diseño y mejoramiento de los espacios físicos en organizaciones de base

por Ciudad Autónoma de Buenos Aires [ed.].

Editor: [Buenos Aires]: [Subsecrataría de Promoción Social], 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 647.95 Al45] (2).