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Enfermedades de origen alimentario: su prevención / María del Rosario Pascual Anderson
por Pascual Anderson, María del Rosario. Editor: Madrid: Díaz de Santos, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 P264] (4).
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La cocina y los alimentos [Texto impreso]: enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida / Harold McGee
por McGee, Harold. Edición: 9ª ed.Editor: Barcelona: Debate, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 641.5 M173] (3).
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Química de los alimentos [Texto impreso] / H.-D. Belitz y W. Grosch
por Belitz, Hans-Dieter, 1931-1993 | Grosch, Werner [aut.]. Edición: 2ª ed.Editor: Zaragoza: Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 B412] (1).
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Marketing de alimentos: incluye historias de empresas y nuevas oportunidades en el mercado de alimentos y nutrición / Esther Santana
por Santana, Esther [aut.]. Editor: Buenos Aires: Akadia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 641.306 88 Sa590] (6).
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Alimentos en servicio: producción, calidad y nutrición / Silvina Medin y Roxana Medin
por Medin, Silvina [aut.] | Medin, Roxana. Editor: Buenos Aires: Hygea, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 M469a] (4).
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Comer sin riesgos 2: las enfermedades transmitidas por alimentos / Ana María Rey y Alejandro A. Silvestre
por Rey, Ana María [aut.] | Silvestre, Alejandro A [aut.]. Edición: 2ª ed.Editor: Buenos Aires: Hemisferio sur, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (2).
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El fin del hambre en el 2025 [Texto impreso]: un desafío a nuestra generación / Ignacio Trueba; Prólogo de Jacques Diouf
por Trueba, Ignacio. Editor: Madrid: Mundi-Prensa, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 338.19 T767] (2).
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Química de los alimentos / Owen Fennema; Editado por Srinivasan Damodaran y Kirk Parkin
por Fennema, Owen [aut.] | Damodaran, Srinivasan [ed.] | Parkin, Kirk [ed.]. Edición: 4ª ed.Editor: Zaragoza: Acribia, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664.07 F363] (2).
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Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria [Texto impreso] / Iciar Astiasarán Anchia; Bertha Lasheras Aldaz; Arturo H. Ariño Plana y J. Alfredo Martínez Hernández
por Astiasarán Anchia, Iciar [aut.] | Lasheras Aldaz, Berta [aut.] | Ariño Plana, Arturo H [aut.] | Martínez Hernández, Alfredo [aut.]. Editor: Madrid: Díaz de Santos, [2003]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 613.2 As84] (1).
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Guía visual de porciones y pesos de alimentos
por Kovalskys, Irina [comp.]. Editor: Buenos Aires: International Life Sciences Institute (ILSI), 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 641.3 G728] (1).
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Historia natural y moral de los alimentos / Maguelonne Saint-Samat
por Toussaint-Samat, Maguelonne. Editor: Buenos Aires: Alianza, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 394.1 T634] (7).
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Comer sin riesgos 2 : las enfermedades transmitidas por alimentos / Ana María Rey y Alejandro A. Silvestre
por Rey, Ana María | Silvestre, Alejandro A [aut.]. Edición: 3ª ed.Editor: Buenos Aires: Hemisferio Sur, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (3).
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Comer sin riesgos 2: las enfermedades transmitidas por alimentos / Ana M. Rey, Alejandro A. Silvestre
por Rey, Ana María | Silvestre, Alejandro A [aut.]. Editor: Buenos Aires: Hemisferio sur, [2001]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 616.852 6 R33] (1).
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Carnes & huevo: defensores de una salud de hierro / Viviana Viviant
por Viviant, Viviana. Editor: Buenos Aires: Corpus, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 641.33 V838] (2).
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Diccionario de alimentos y nutrición / Alberto Cormillot
por Cormillot, Alberto. Editor: Buenos Aires: Perfil, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: R613.2 C663] (3).
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El ingenio y el hambre: de la revolución agrícola a la transgénica / Francisco García Olmedo
por García Olmedo, Francisco. Editor: Barcelona: Crítica, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 660.65 G165] (1).
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Guía de análisis de peligros y estimación del riesgo para la habilitación, categorización y seguimiento sanitario de establecimientos de alimentos / Walter García, Hugo Daniel Palopoli, Héctor Hugo Pilatti, Lucila Vigoz
por García, Walter [aut.] | Palopoli, Hugo [aut.] | Pilatti, Héctor Hugo [aut.] | Vigoz, Lucila [aut.]. Editor: Buenos Aires: Ediciones de la UNLa, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664.07 G588] (1).
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