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1.
Ciencia y tecnología culinaria [Texto impreso]: (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) / José Bello Gutiérrez

por Bello Gutiérrez, José.

Editor: Madrid: Díaz de Santos, [1998]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 641.2 B42ci] (1).

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2.
Calidad de vida, alimentos y salud humana [Texto impreso]: fundamentos científicos / José Bello Gutiérrez

por Bello Gutiérrez, José.

Editor: Madrid: Díaz de Santos, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 641.3 B42] (2).

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3.
Ciencia bromatológica [Texto impreso]: principios generales de los alimentos / José Bello Gutiérrez

por Bello Gutiérrez, José.

Editor: Madrid: Díaz de Santos, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 641.3 B42c] (1).

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