Carnes & huevo: defensores de una salud de hierro / Viviana Viviant
Por: Viviant, Viviana
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Editor: Buenos Aires: Corpus, 2015Descripción: 548 p.: il., fotos, gráfs.ISBN: 9789871860265.Tema(s): Alimentación saludable | Alimentos | Carne | HuevosClasificación CDD: 641.33 V838
Contenidos:
Vaca, cordero, cerdo y cabra: "al rojo vivo" -- Pollo, pavo, pescados & mariscos: en el "blanco" perfecto -- Conejo, liebre, perdiz, pato, ciervo y jabalí: "exóticas" por excelencia -- El huevo: el óvalo nutritivo -- Demoliendo mitos: el veredicto final -- Un grupo "luchador" contra enfermedades -- Alimentos "a prueba de músculos" -- Encabezando el menú... el plato "fuerte" del día
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 641.33 V838 (Navegar estantería) | ej. 1 | Disponible | 2648 | |
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Libros
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 641.33 V838 (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 2649 |
Bibliografía p.: 515-535.
Índice analítico p.: 537-548.
Vaca, cordero, cerdo y cabra: "al rojo vivo" -- Pollo, pavo, pescados & mariscos: en el "blanco" perfecto -- Conejo, liebre, perdiz, pato, ciervo y jabalí: "exóticas" por excelencia -- El huevo: el óvalo nutritivo -- Demoliendo mitos: el veredicto final -- Un grupo "luchador" contra enfermedades -- Alimentos "a prueba de músculos" -- Encabezando el menú... el plato "fuerte" del día
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