Historia natural y moral de los alimentos / Maguelonne Saint-Samat
Por: Toussaint-Samat, Maguelonne
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Editor: Buenos Aires: Alianza, 1991Descripción: 9 v.: il.ISBN: 8420698369.Tema(s): Alimentos -- historia | Alimentación -- aspectos socioculturalesClasificación CDD: 394.1 T634
Contenidos:
Tomo 1: La miel, las legumbres y la caza -- Tomo 2: La carne, los productos lácteos y los cereales -- Tomo 3: El aceite, el pan y el vino -- Tomo 4: Los pescados y las aves de corral -- Tomo 5: El caviar, los mariscos y el jamón -- Tomo 6: La sal y las especias -- Tomo 7: El azúcar, el chocolate, el café y el té -- Tomo 8: Las frutas y las verduras -- Tomo 9: Las conservas, los congelados y la dietética
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 394.1 T634 (Navegar estantería) | t. 2 | Disponible | 4423 | |
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 394.1 T634 (Navegar estantería) | t. 3 | Disponible | 4425 | |
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 394.1 T634 (Navegar estantería) | t. 4 | Disponible | 4427 | |
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 394.1 T634 (Navegar estantería) | t. 5 | Disponible | 4429 | |
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 394.1 T634 (Navegar estantería) | t. 7 | Disponible | 4428 | |
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 394.1 T634 (Navegar estantería) | ej. 8 | Disponible | 4424 | |
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La biblioteca posee los tomos 2, 3, 4, 5, 7, 8 y 9.
Tomo 1: La miel, las legumbres y la caza -- Tomo 2: La carne, los productos lácteos y los cereales -- Tomo 3: El aceite, el pan y el vino -- Tomo 4: Los pescados y las aves de corral -- Tomo 5: El caviar, los mariscos y el jamón -- Tomo 6: La sal y las especias -- Tomo 7: El azúcar, el chocolate, el café y el té -- Tomo 8: Las frutas y las verduras -- Tomo 9: Las conservas, los congelados y la dietética
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