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1.
Las emulsiones y los alimentos: una mirada tecnológica con aplicación práctica. Volumen 1: integrantes de las emulsiones / Miguel Giraudo... [et al.]

por Giraudo, Miguel | Markowski, Irene | Menéndez, Juan | Pardo, Leonardo.

Editor: Remedios de Escalada: Ediciones de la UNLa, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 G442] (2).

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2.
Las emulsiones y los alimentos: una mirada tecnológica con aplicación práctica. Volumen II: las emulsiones en la práctica / Miguel Giraudo... [et al.]

por Giraudo, Miguel | Scollo, Daniel | Ugarte, Mariana | Landriel, Martín | García, Diego.

Editor: Remedios de Escalada: Ediciones de la UNLa, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 G442] (2).

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3.
Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UNISIM DESING uso académico / GIraudo M., Menéndez A. y Montesano J.

por Giraudo, Miguel [aut.].

Editor: Remedios de Escalada: Ediciones de la UNLa, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664.07 M524] (1).

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4.
Comportamientos de los mercados alternativos en función de la competitividad de aceites de distintos granos argentinos / autores Juan Alderete, Sergio Fomicz, Miguel Giraudo, Juan Menéndez, Leonardo Pardo

por Alderete, Juan [aut.] | Fomicz, Sergio [aut.] | Giraudo, Miguel [aut.] | Menéndez, Juan [aut.] | Pardo, Leonardo [aut.].

Editor: Remedios de Escalada: Ediciones de la UNLa, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664.369 Al23] (2).

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