Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UNISIM DESING uso académico / GIraudo M., Menéndez A. y Montesano J.
Por: Giraudo, Miguel [aut.]
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Series Desarrollo productivo y tecnológico / Alimentos.Editor: Remedios de Escalada: Ediciones de la UNLa, c2012Descripción: 18 p. + CD.ISBN: 9789871326778.Tema(s): Tecnología de alimentos -- aplicación de softwareClasificación CDD: 664.07 M524
Contenidos:
Propiedades de los compuestos puros -- Propiedades de las mezclas -- Azeótropos -- Fluidos -- Operaciones unitarias -- Reactores -- Procesos --
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 664.07 M524 (Navegar estantería) | No disponible | 1624 |
La obra está acompañada por un CD del software UNISIM DESIGN, que es solo de uso académico.
Bibliografía p.: 15-18
Propiedades de los compuestos puros -- Propiedades de las mezclas -- Azeótropos -- Fluidos -- Operaciones unitarias -- Reactores -- Procesos --
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