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1. Elementos de tecnología de alimentos / editado por Norman W. Desrosier

por Desrosier, Norman W [ed.].

Editor: México: Compañia Editorial Continental, c1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 D47] (1).

2. Ventaja competitiva: creación y sostenimiento de un desempeño superior / Michael E. Porter

por Porter, Michael E.

Editor: México: Compañia Editorial Continental, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 658.86 P833] (2).