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	1.	Las emulsiones y los alimentos: una mirada tecnológica con aplicación práctica. Volumen 1: integrantes de las emulsiones / Miguel Giraudo... [et al.] por Giraudo, Miguel \| Markowski, Irene \| Menéndez, Juan \| Pardo, Leonardo. Editor: Remedios de Escalada: Ediciones de la UNLa, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 G442] (2). Agregar al carrito (remover)
	2.	Las emulsiones y los alimentos: una mirada tecnológica con aplicación práctica. Volumen II: las emulsiones en la práctica / Miguel Giraudo... [et al.] por Giraudo, Miguel \| Scollo, Daniel \| Ugarte, Mariana \| Landriel, Martín \| García, Diego. Editor: Remedios de Escalada: Ediciones de la UNLa, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664 G442] (2). Agregar al carrito (remover)
	3.	Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con UNISIM DESING uso académico / GIraudo M., Menéndez A. y Montesano J. por Giraudo, Miguel [aut.]. Editor: Remedios de Escalada: Ediciones de la UNLa, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664.07 M524] (1). Agregar al carrito (remover)
	4.	Guía de análisis de peligros y estimación del riesgo para la habilitación, categorización y seguimiento sanitario de establecimientos de alimentos / Walter García, Hugo Daniel Palopoli, Héctor Hugo Pilatti, Lucila Vigoz por García, Walter [aut.] \| Palopoli, Hugo [aut.] \| Pilatti, Héctor Hugo [aut.] \| Vigoz, Lucila [aut.]. Editor: Buenos Aires: Ediciones de la UNLa, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664.07 G588] (1). Agregar al carrito (remover)