Conocimientos actuales sobre nutrición / Barbara A. Bowman, Robert M. Russell editores
Colaborador(es): Bowman, Barbara A [ed.]
| Russell, Robert M [ed.].
Series Publicación científica (Organización Panamericana de la Salud): 592Editor: Washington D.C.: Organización Panamericana de la Salud (OPS), 2003Edición: 8ª ed.Descripción: XVIII, 873 p.: il., gráfs., fotos.ISBN: 9275315922.Tema(s): NutriciónClasificación CDD: 612.3 B684
Contenidos:
Fisiología de los mecanismos energéticos -- Macronutrientes -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Minerales y oligoelementos -- Nutrición y ciclo vital -- Fisiología y fisiopatología -- Nutrición y enfermedades crónicas -- Alimentos, nutrición y fisiopatología -- Nutrición internacional Temas nuevos en desarrollo
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 612.3 B684 (Navegar estantería) | Disponible | 1931 |
Bibliografía al final de cada capítulo.
Índice p.: 831-873.
Fisiología de los mecanismos energéticos -- Macronutrientes -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Minerales y oligoelementos -- Nutrición y ciclo vital -- Fisiología y fisiopatología -- Nutrición y enfermedades crónicas -- Alimentos, nutrición y fisiopatología -- Nutrición internacional Temas nuevos en desarrollo
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