| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
01429nam a22002537a 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
AR-BaISA |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20220512203635.0 |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
ta |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
220202r2019 ag ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| International Standard Book Number |
9789508925404 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Transcribing agency |
AR-BaISA |
| 082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Edition number |
22 |
| Classification number |
394.1 Ag94h |
| 100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| 9 (RLIN) |
275 |
| Personal name |
Aguirre, Patricia |
| Relator term |
aut. |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
Una historia social de la comida / |
| Statement of responsibility, etc. |
Patricia Aguirre |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
Buenos Aires: |
| Name of publisher, distributor, etc. |
Lugar, |
| Date of publication, distribution, etc. |
2019 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
375 p. |
| 490 1# - SERIES STATEMENT |
|---|
| Serie |
Salud colectiva |
| Volume/sequential designation |
; 53 |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
Bibliografía p: 359-375 |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE |
|---|
| Title |
PRIMERA TRANSICIÓN: LA REVOLUCIÓN DE LA CARNE QUE NOS HIZO HUMANOS -- |
| -- |
La alimentación en el proceso mismo de hacernos humanos -- |
| -- |
La cocina de los cazadores-recolectores -- |
| -- |
SEGUNDA TRANSICIÓN: LA REVOLUCIÓN DE LOS GRANOS QUE NOS HIZO DESIGUALES -- |
| -- |
El clima cambia, la comida también -- |
| -- |
La domesticación de animales y la comida de los pastores -- |
| -- |
La comida de los domesticadores de tubérculos -- |
| -- |
La comida de los domesticadores de granos -- |
| -- |
La comida de las sociedades estatales preindustriales -- |
| -- |
La comida en la Modernidad y el industrialismo tempranos -- |
| -- |
La cocina industrial global: devorando el planeta -- |
| -- |
¿HACIA OTRA TRANSICIÓN?: |
| -- |
El futuro de la comida y de la sociedad de comensales |
| 650 14 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| 9 (RLIN) |
276 |
| Topical term or geographic name entry element |
Alimentación |
| General subdivision |
historia social |
| 650 10 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| 9 (RLIN) |
276 |
| Topical term or geographic name entry element |
Alimentación |
| Form subdivision |
aspectos culturales |
| 830 #0 - SERIES ADDED ENTRY--UNIFORM TITLE |
|---|
| 9 (RLIN) |
657 |
| Uniform title |
Salud colectiva |
| Volume/sequential designation |
53 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
|
| Koha item type |
Libros |
