000			01101nam a22002297 4500
999			_c895 _d895
003			AR-BaISA
005			20220504152150.0
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020			_a8420698369
040			_bspa _cAR-BaISA
082	0	4	_222 _a394.1 T634
100	1		_92126 _aToussaint-Samat, Maguelonne
245	1	0	_aHistoria natural y moral de los alimentos / _cMaguelonne Saint-Samat
260			_aBuenos Aires: _bAlianza, _c1991
300			_a9 v.: _bil.
500			_aLa biblioteca posee los tomos 2, 3, 4, 5, 7, 8 y 9.
505			_tTomo 1: La miel, las legumbres y la caza -- _tTomo 2: La carne, los productos lácteos y los cereales -- _tTomo 3: El aceite, el pan y el vino -- _tTomo 4: Los pescados y las aves de corral -- _tTomo 5: El caviar, los mariscos y el jamón -- _tTomo 6: La sal y las especias -- _tTomo 7: El azúcar, el chocolate, el café y el té -- _tTomo 8: Las frutas y las verduras -- _tTomo 9: Las conservas, los congelados y la dietética
650	1	4	_936 _aAlimentos _vhistoria
650	1	4	_9276 _aAlimentación _vaspectos socioculturales
942			_2ddc _cLI _e22