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100	1	0	_91900 _aAstiasarán Anchia, Iciar _eaut.
245	0	0	_aAlimentos y nutrición en la práctica sanitaria _h[Texto impreso] / _cIciar Astiasarán Anchia; Bertha Lasheras Aldaz; Arturo H. Ariño Plana y J. Alfredo Martínez Hernández
260			_aMadrid: _bDíaz de Santos, _c[2003]
300			_aXXIV, 505 p.: _bil., graf. _c24 cm
504			_aBibliografía al final de cada capítulo
505			_tM. C. Cid / Alimentos: valor nutritivo -- _tJ. Bello / Alimentos con beneficios saludables -- _tA. Martí, M. J. Moreno y J. A. Martínez / Alimentos probióticos, prebióticos y simbióticos -- _tI. Astiasarán, D. Ansorena, A. Martí y J. A. Martínez / Alimentos producidos mediante prácticas ecológicas y biotecnológicas -- _tS. Santiago y M. Cuervo / Porductos para alimentación especial -- _tD. Ansorena y I. Astiasarán / Aditivos alimentarios: aspectos legislativos -- _tJ. Ibáñez / Alimentos para deportistas -- _tJ. M. Cobo / La realidad sobre los suplementos dietéticos de vitaminas -- _tM. Rivero / Alimentos infantiles -- _tE. Lopes-Rosado, M. I. Zubieta y Y. Sarasa / Nutrición en el ciclo vital -- _tA. S. Del Barrio, J. A. Martínez / Recomendaciones dietéticas -- _tM. J. Moreno y A. Martí / Reacciones adversas a los alimentos -- _tC. López-Fontana / Nutrición y cáncer -- _tG. Russolillo y I. MArques-Lopes / Nutrición en la insuficiencia renal crónica: diálisis y trasplante renal -- _tM. Cuervo y S. Santiago / Nutrición en la patología del aparato digestivo -- _tM. P. Portillo y V. M. Rodríguez-Rivera / Nutrición e hipercolesterolemia -- _tL. Forga / Nutrición y diabetes -- _tI. Labayen, C. Rodríguez y J. A. Martínez / Nutrición y obesidad -- _tC. Lacasa / Nutrición artificial -- _tB. Lasheras / Bases farmacológicas de las interacciones fármacos-nutrientes -- _tA. Celador, A. Ruiz de las Heras y O. Viñes / La alimentación del paciente hospitalizado -- _tJ. Marques-Lopes, G. Russolillo y J. A. Martínez / Valoración del estado nutritivo -- _tM. A. Martínez-González, C. de la Fuente y J. de Irala / Epidemiología nutricional: el estudio "seguimiento Universidad de Navarra" (Proyecto Sun) -- _tM. Bueno, L. A. Moreno y G. Bueno / Obesidad infantil y su proyección en la patología del adulto
650	1	4	_aAlimentos _936
650	1	4	_aNutrición _918
650	1	4	_aPromoción de la salud _2embne _9343
700	1		_aLasheras Aldaz, Berta _91904 _eaut.
700	1		_aAriño Plana, Arturo H. _91905 _eaut.
700	1		_aMartínez Hernández, Alfredo _91906 _eaut.
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