000			01479nam a22002657 4500
999			_c1465 _d1465
003			AR-BaISA
005			20231023163918.0
007			ta
008			231023s2007 ag ado|| |||| 001 0 spa d
020			_a9788498350401
040			_bspa _cAR-BaISA
082	0	4	_222 _a612.3 B477
100	1		_93144 _aBiesalski, Hans Konrad _eaut.
245	1	0	_aNutrición: _btexto y atlas / _cHans Konrad Biesalski, Peter Grimm
260			_aBuenos Aires: _bMédica Panamericana, _c2007
300			_aXVII, 380 p.: _bil., fotos, gráfs., tablas
504			_aBibliografía p.: 359-360.
504			_aÍndice anlítico p.: 361-380.
505			_tINTRODUCCIÓN: _tComposición corporal -- _tMetabolismo energético -- _tRegulación del consumo de alimentos -- _tAbsorción de los nutrientes _tLOS NUTRIENTES: _tHidratos de carbono -- _tLípidos -- _tProteínas -- _tVitaminas liposolubles -- _tVitaminas hidrosolubles -- _tInteracciones entre vitaminas -- _tMinerales y oligoelementos -- _tOtros nutrientes, aditivos y contaminantes -- _tAlimentos no nutritivos -- _tCalidad de los alimentos _tNUTRICIÓN APLICADA Y NUTRICIÓN MÉDICA: _tPautas relacionadas con la nutrición -- _tNutrición en etapas específicas de la vida -- _tAspectos específicos de la seguridad de los alimentos -- _tNutrición médica
650	1	0	_918 _aNutrición
650	1	0	_9366 _aRequerimientos nutricionales
650	1	0	_aEnfermedades nutricionales y metabólicas _91999
700	1		_93145 _aGrimm, Peter
942			_2ddc _cLI _e22