| 000 | 01011nam a22002657 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c1128 _d1128 |
||
| 003 | AR-BaISA | ||
| 005 | 20221003153206.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 221003s2001 ag ado|| |||| 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9505045646 | ||
| 040 |
_bspa _cAR-BaISA |
||
| 082 | 0 | 4 |
_222 _a616.852 6 R33 |
| 100 | 1 |
_91690 _aRey, Ana María |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aComer sin riesgos 2: _blas enfermedades transmitidas por alimentos / _cAna M. Rey, Alejandro A. Silvestre |
| 260 |
_aBuenos Aires: _bHemisferio sur, _c[2001] |
||
| 300 |
_a299 p.: _bil., fotos, gráfs., tablas |
||
| 504 | _aBibliografía p.: 295-296. | ||
| 505 |
_tLas enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS) -- _tLos peligros microbianos -- _tLos peligros parasitarios -- _tLos peligros físicos y químicos |
||
| 650 | 1 | 0 |
_937 _aHigiene alimentaria |
| 650 | 1 | 0 |
_9550 _aManipulación de alimentos |
| 650 | 1 | 0 |
_91609 _aMicrobiología alimentaria |
| 650 | 1 | 0 |
_936 _aAlimentos _xenfermedades asociadas |
| 700 | 1 |
_91691 _aSilvestre, Alejandro A. _eaut. |
|
| 942 |
_2ddc _cLI _e22 |
||