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	21.	Guía de análisis de peligros y estimación del riesgo para la habilitación, categorización y seguimiento sanitario de establecimientos de alimentos / Walter García, Hugo Daniel Palopoli, Héctor Hugo Pilatti, Lucila Vigoz por García, Walter [aut.] \| Palopoli, Hugo [aut.] \| Pilatti, Héctor Hugo [aut.] \| Vigoz, Lucila [aut.]. Editor: Buenos Aires: Ediciones de la UNLa, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor [Signatura topográfica: 664.07 G588] (1). Agregar al carrito (remover)

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