Alimentación y trabajo /  
coordinado por Javier Aranceta Bartrina y Lluís Serra Majem 
 - Madrid:   Médica Panamericana,   2012 
 - XVI, 152 p.:   il., graf.;   24 cm. 
<br/><br/>Bibliografía al final de cada capítulo Índice analítico p.: [133]-135 
<br/><br/> J. A. Tur / Alimentación y trabajo: una visión histórica --   E. Martínez-Victoria y J. A. Tur / Fisiología del trabajo --   J. A. Tur / Salud y trabajo: necesidades energéticas y nutricionales --   J. Álvarez y Ll. Serra / Trabajo, rendimiento y estado nutricional --   E. Calvo / Alimentación y prevención de enfermedades crónicas en el medio laboral --   S. Santiago y J. Aranceta / El comedor de empresa --   M. J. Fernández, L. Bello, A. Sánchez y Ll. Serra / La turnicidad laboral y su impacto en la alimentación --   A. Bach, G. Salvador, Ll Serra / Educación nutricional en el entorno laboral --   J. Aranceta, C. Pérez y Ll Serra / Guías dietéticas para la población laboral --   F. Rodríguez / Alcohol y salud laboral --   S. Aznar / Promoción de la actividad física en el medio laboral --   C. Pérez / Comidas de negocios y salud 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788498353754 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Trabajadores--alimentación<br/>Dietética<br/>Higiene industrial
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.6 Ar14