Aguirre, Patricia <br/><br/>
Comer:   puentes entre la alimentación y la cultura /  
Patricia Aguirre, Matías Bruera, y Mónica Katz; prólogo de Daniel Flichtentrei 
 - Buenos Aires:   Libros del Zorzal,   2011 
 - 154 p. 
<br/><br/>Bibliografía al final de cada capítulo. 
<br/><br/> Daniel Flichtentrei / Prólogo --   Patricia Aguirre / La construcción social del gusto en el comensal moderno --   Mónica Katz / Comer: práctica individual, práctica social --   Matías Bruera / Diet-éticas modernas. Razón, experiencia y resistencia alimentaria 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789875991545 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentación--aspectos socioculturales<br/>Consumo de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.1 Ag94c