Química biológica / Antonio Blanco
- 8ª ed.
- Buenos Aires: El Ateneo, 2017
- 722 p.: il., graf.
Bibliografía al final de cada capítulo
Composición química del organismo -- Agua -- Proteínas -- Hidratos de carbono -- Lípidos -- Ácidos nucleicos -- Elementos de termodinámica y cinética bioquímicas -- Enzimas -- Oxidaciones biológicas. Bioenergética -- Membranas -- Digestión. Absorción -- Metabolismo -- Metabolismo de hidratos de carbono -- Metabolismo de lípidos -- Metabolismo de aminoácidos -- Metabolismo del hemo -- Metabolismo de purinas y pirimidinas -- Regulación del metabolismo -- La información genética. Replicación y transcripción -- La información genética. Biosíntesis de proteínas -- Bases bioquímicas de la endocrinología -- Vitaminas -- Balance hidromineral -- Bioquímica de tejidos -- Bases moleculares de la inmunidad