Berry, Mary <br/><br/>
Guía básica de las técnicas culinarias:   ingredientes, equipo, técnicas, recetas /  
Mary Berry 
 - Buenos Aires:   La Isla,   1998 
 - 168 p.:   il., graf., fot. 
<br/><br/>Índice p: 164-168 
<br/><br/> La despensa --   Equipo --   Técnicas --   Recetas maestras --   Repertorio de recetas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9506370753 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía<br/>Culinaria<br/>Recetario
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5 B46