Bello Gutiérrez, José <br/><br/>
Calidad de vida, alimentos y salud humana   fundamentos científicos /   [Texto impreso]:  
José Bello Gutiérrez 
 - Madrid:   Díaz de Santos,   2005 
 - XLIII, 357 p.:   il., graf.;   24 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 343-345 
<br/><br/> Evolución de las culturas alimenticias en la población humana --   Los alimentos: una necesidad del ser humano --   Evolución de las tecnologías alimentarias y su reflejo en los comportamientos alimenticios --   La oferta alimenticia actual --   Uso nutricional y saludable de los alimentos --   Principales enfermedades de origen alimentario --   Alimentos sanos y seguridad alimentaria --   Alimentos saludables --   Principales materias alimenticias con efectos protectores de la salud --   Propiedades saludables de sustancias nutracéuticas --   Alimentos promotores de la salud: perspectivas más relevantes 
<br/><br/><label>ISBN: </label>847978699X 9788479786991 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dietética<br/>Alimentación<br/>Nutrición
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3 B42