Trum Hunter, Beatrice <br/><br/>
Yogur, Keffir y demás cultivos en leche /  
Beatrice Trum Hunter 
 - Madrid:   Editorial EDAF,    1981 
 - 142 p. 
 - PLUS VITAE / Manuales;   33 .
 - PLUS VITAE / Manuales  33 .
<br/><br/> ¿Por qué debemos tomar productos lácteos fermentados? --   Una antigua tradición --   ¿Cuáles son los nutrientes en los productos lácteos fermentados? --   Falsedades y realidades --   El yogur. Cómo cultivarlo, cómo usarlo --   El kéfir. Cómo cultivarlo, cómo usarlo --   Quesos. Productos lácteos fermentados --   Nata agria, leche de manteca y suero. Productos lácteos fermentados 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8471667215 9788471667212 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bebidas fermentadas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.371 476 T77