Mataix Verdú, Francisco José <br/><br/>
Tratado de nutrición y alimentación humana:   situaciones fisiológicas y patológicas   [Texto impreso] /  
José Mataix Verdú 
 - 2ª ed. aum. 
 - Madrid:   Ergon,   2009 
 - 2 v. 2805 p.:   il., gráf.;   30 cm 
<br/><br/>Bibliografía al final de cada capítulo Nutrientes y alimentos (872 p.) Situaciones fisiológicas y patológicas (p. 878-1993) 
<br/><br/> Bases fisiológicas y metabólicas --   Nutrientes --   Alimentos --   Información para la práctica nutricional --   Balance energético e hídrico --   Nutrición en situaciones fisiológicas --   Nutrición en situaciones patológicas --   Información para la práctica nutricional --  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788484736646 (Obra completa) 9788484736653 (Volumen I) 9788484736660 (Volumen II) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición<br/>Metabolismo
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612.3 V585