Nutrición y deporte /
Steve Wootton
- Zaragoza: Acribia, 1988
- XV, 236 p.: il., fotos, gráfs., tablas
Índice analítico p.: 231-236.
Nutrición. Conceptos básicos -- De alimento a energía -- De energía a trabajo muscular -- Nutrición y entrenamiento -- El atleta y los líquidos -- Nutrición y competición -- Perder y ganar peso -- Vitaminas y minerales -- Píldoras, polvos y pociones -- Consejos nutricionales para grupos específicos de atletas -- De la teoría a la práctica