Aguirre, Patricia <br/><br/>
Cocinar y comer en la Argentina hoy /  
Patricia Aguirre, Diego Díaz Cordova y Gabriela Polischer 
 - Buenos Aires:   Sociedad Argentina de Pediatría (SAP),   2015 
 - 264 p.:   il., graf. 
<br/><br/> Situación contextual de la cocina y la comida actuales --   La situación mundial --   La situación argentina --   Condicionantes de acceso --   Consumo alimentario --   La cocina y la comida en los hogares --   Metodología --   Comprar: el abastecimiento --   Cocinar: la cocina como dispositivo --   Cocinar: la cocina como modelo --   Elementos de la cocina: alimentos --   Elementos de la cocina: preparaciones --   Elementos de la cocina: saborizantes --   Elementos de la cocina: comensalidad --   Elementos de la cocina: transmisión --   Los restos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789871279234 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentación--aspectos económicos<br/>Economía alimentaria<br/>Consumo de alimentos
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Argentina
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.83 Ag94c