Torresani, María Elena <br/><br/>
Manual práctico de dietoterapia del adulto:   módulo metabólico /  
María Elena Torresani 
 - Buenos Aires:   Akadia,   2012 
 - 117 p.:   il., tablas 
<br/><br/> Material de la 1° Cátedra de Dietoterapia del Adulto de la Carrera de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires. 
<br/><br/>Bibliografía p.: 33. 
<br/><br/> CONCEPTOS BÁSICOS GENERALES PARA EL MANEJO DE LAS PATOLOGÍAS METABÓLICAS:   Pasos del proceso del cuidado nutricional --  Valoración nutricional --  Determinación de los objetivos del tratamiento nutricional --  Planificación de estrategias para lograr los objetivos --  Determinación de las necesidades nutricionales --  Monitoreo nutricional  PRESENTACIÓN DE EJERCITACIÓN CLÍNICA PARA CADA PATOLOGÍA METABÓLICA:  Dislipemias --  Obesidad --  Hipertensión arterial --  Síndrome metabólico --  Diabetes --  Patologías renales --  Anexo I: Herramientas para el calculo del riesgo global --  Anexo II: Fórmulas a utilizar para cálculos de valoración antropométrica --  Anexo III: Tablas promedios de composición química de alimentos --  Anexo IV: Planteo de casos clínicos completos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789875701724 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dietoterapia<br/>Enfermedades nutricionales y metabólicas 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>615.854 56 T636