Aguirre, Patricia <br/><br/>
Ricos flacos y gordos pobres:   la alimentación en crisis /  
Patricia Aguirre 
 - Buenos Aires:   Capital Intelectual,   2004 
 - 95 p. 
 - Claves para todos  ; 13 .
 - Claves para todos .
<br/><br/> COMPLEJIDAD DEL ACTO ALIMENTARIO:  El comensal --  La comida --  Lo comestible  TRANSICIONES ALIMENTARIAS:   La revolución de la carne --  La revolución de los hidratos de carbono --  La revolución del azúcar  GLOBALIZACIÓN ALIMENTARIA:   El fantasma malthusiano --  Población --  Producción   POLÍTICAS DE PRODUCCIÓN Y POBLACIÓN:  La alimentación y la crisis --  Un derecho de todos --  Seguridad alimentaria  LA SITUACIÓN ARGENTINA:  El acceso a la alimentación --  Las políticas públicas --  Lejos de la canasta --  Encuestas de gastos --  Estrategias de consumo  CONCLUSIONES Y FINAL ESPERANZADO 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Obesidad--aspectos socioculturales<br/>Alimentación--aspectos socioculturales<br/>Clases sociales--aspectos socioculturales
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.1 Ag94