Alimentación y trabajo / coordinado por Javier Aranceta Bartrina y Lluís Serra Majem
Colaborador(es): Aranceta Bartrina, Javier [aut.]
| Serra Majem, Lluís [aut.].
Editor: Madrid: Médica Panamericana, 2012Descripción: XVI, 152 p.: il., graf.; 24 cm.Tipo de contenido: Texto (visual) Tipo de medio: sin mediación ISBN: 9788498353754.Tema(s): Trabajadores -- alimentación | Dietética | Higiene industrialClasificación CDD: 613.6 Ar14 | Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 613.6 Ar14 (Navegar estantería) | ej. 1 | Disponible | 2234 | |
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Bibliografía al final de cada capítulo
Índice analítico p.: [133]-135
J. A. Tur / Alimentación y trabajo: una visión histórica -- E. Martínez-Victoria y J. A. Tur / Fisiología del trabajo -- J. A. Tur / Salud y trabajo: necesidades energéticas y nutricionales -- J. Álvarez y Ll. Serra / Trabajo, rendimiento y estado nutricional -- E. Calvo / Alimentación y prevención de enfermedades crónicas en el medio laboral -- S. Santiago y J. Aranceta / El comedor de empresa -- M. J. Fernández, L. Bello, A. Sánchez y Ll. Serra / La turnicidad laboral y su impacto en la alimentación -- A. Bach, G. Salvador, Ll Serra / Educación nutricional en el entorno laboral -- J. Aranceta, C. Pérez y Ll Serra / Guías dietéticas para la población laboral -- F. Rodríguez / Alcohol y salud laboral -- S. Aznar / Promoción de la actividad física en el medio laboral -- C. Pérez / Comidas de negocios y salud
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