Educación para el conteo de hidratos de carbono / Natalia Presner y María Isabel Rosón
Por: Presner, Natalia [aut.]
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Colaborador(es): Rosón, María Isabel [aut.].
Editor: Buenos Aires: Akadia, 2014Descripción: XXV, 196 p.: il., graf.ISBN: 9789875702349.Tema(s): Diabetes -- tratamientoClasificación CDD: 616.462 P927
Contenidos:
Reseña histórica -- Importancia de la educación del paciente diabético -- Alimentación saludable Índice glucémico y carga glucémica -- ¿Cómo hacer para que el aumento de la glucemia postprandial sea más moderado? -- Alimentación de personas con diabetes en circunstancias especiales -- Rotulado nutricional -- ¿Qué debe saber un paciente del rotulado nutricional? -- Edulcorantes -- Productos dietéticos para diabéticos y edulcorantes -- Productos para cellíacos -- Mitos alimentarios -- Rol del licenciado en nutrición
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Libros
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 616.462 P927 (Navegar estantería) | Disponible | 2777 | |
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Bibliografía al final de cada capítulo
Reseña histórica -- Importancia de la educación del paciente diabético -- Alimentación saludable Índice glucémico y carga glucémica -- ¿Cómo hacer para que el aumento de la glucemia postprandial sea más moderado? -- Alimentación de personas con diabetes en circunstancias especiales -- Rotulado nutricional -- ¿Qué debe saber un paciente del rotulado nutricional? -- Edulcorantes -- Productos dietéticos para diabéticos y edulcorantes -- Productos para cellíacos -- Mitos alimentarios -- Rol del licenciado en nutrición
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