Técnica dietoterápica / Elsa Longo, Elisabet Navarro y Andrea González
Por: Longo, Elsa [aut.]
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Colaborador(es): Navarro, Elizabeth [aut.]
| González, Andrea [aut.]
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Editor: Buenos Aires: El Ateneo, 2019Edición: 3ª ed.Descripción: 540 p.: il., graf.ISBN: 9789500209991.Tema(s): Dietoterapia| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Véase también Elizabet Navarro
Véase también Elisabet Navarro
Introducción a la técnica dietoterápica -- Valoración de las necesidades del individuo enfermo -- Técnicas de soporte nutricional: nutrición enteral y nutrición parenteral -- Técnica dietoterápica en gastroenterología. Generalidades de las entidades digesto-absortivas -- Técnica dietoterápica en las enfermedades esofágicas -- Técnica dietoterápica en las patologías del intestino delgado -- Técnica dietoterápica en las enfermedades del colon -- Técnica dietoterápica en las enfermedades hépaticas -- Técnica dietoterápica en las enfermedades de las vías biliares y pancreáticas -- Técnica dietoterápica en la enfermedad celíaca y otros trastornos relacionados con el gluten/trigo -- El plan de alimentación para el control del peso -- El plan de alimentación en la diabetes -- El plan de alimentación en las enfermedades cardiovasculares -- El plan de alimentación hiposódico -- Orientación en la trastornos de la conducta alimentaria -- El plan de alimentación para la recuperación del peso corporal -- El plan de alimentación en las enfermedades renales -- Enfoque dietético en las enfermedades del sistema nervioso -- Reacciones adversas a los alimentos -- Estrategias nutricionales y alimentarias aplicables a pacientes con infección por virus de inmunodeficiencia humana (VIH) y sida -- Paciente crítico. Soporte nutricional del paciente quemado grave -- Cáncer: nutrición y dieta -- Enfoque nutricional en el tratamiento de anemias y osteoporosis -- Alimentación vegetariana: riesgos y beneficios -- Implicancias dietéticas en enfermedades reumáticas, pulmonares y en sarcopenia -- Enfoque dietético en situaciones particulares -- Interacción alimentos-medicamentos -- La educación alimentaria nutricional (EAN) -- La técnica dietoterápica y la gastronomía hospitalaria

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