Bibliografía al final de cada capítulo

Ana Cappelletti / El mapa de la obesidad -- Ana Cappelletti / ¿Obesidad u obesidades?: diagnóstico del paciente con sobrepreso -- Mónica Katz / Comer o no comer: una cuestión de supervivencia -- Mónica Katz / El alimento, la trampa del hedonismo de las decisiones -- Mónica Katz / Emociones, estrés e ingesta -- Ana Cappelletti / El enigma de la obesidad -- Patricia Aguirre / El comensal humano -- Claudia Beltrán Miranda / Genética de la obesidad -- Mónica Katz / Sistema homeostático energético -- Martín Viñuales y Martín Giannini / Nada se pierde, todo se transforma: el equilibro energéticoo -- Graciela {scriptl}lvarez / Microbiota intestinal -- Ana Cappelletti / El tejido adiposo: un órgano sorprendente -- Arturo Rolla y Graciela Rubín / Obesidad y resistencia insulínica -- Graciela Fuente / Diabetes: una enfermedad silenciosa -- Lisandro García / El hígado en la obesidad -- Graciela {scriptl}lvarez / Apnea obstructiva del sueño -- Arturo Rolla, Ana Azarudoglu y Corina Debiaggi / Obesidad y el aparato locomotor -- Alfredo Ghione Pelayo / Obesidades y cánceres -- Nancy Buschenbaum e Irina Kovalskys / El sobrepeso y la obesidad en la niñez y adolescencia -- Ana Cappelletti / Obesidad en la mujer -- Liliana Medvetzky / Sexualidad y obesidad -- Mónica Katz / El mercado y la industria de los alimentos -- Valeria Sol Groisman / La comunicación en la era de la epidemia de obesidad -- Mónica Katz / Claves en el tratamiento de la obesidad -- Monica Katz / Nuevas alternativas en el abordaje dietoterapéutico -- Martín Gianinni y Sergio Rovira / Ejercicioterapia: de la prescripción a la acción -- Claudia Scharsman / Espejito dime tú: obesidad e imagen corporal -- María T. Panzitta / Aspectos psicológicos de las obesidades -- Alicia Marenco / La palabra como alimento -- Lidia Biagioni / Motivación y cambio: la gran búsqueda -- Claudio González / Tratamiento farmacológico, un complemento necesario -- Nicolás Braguinsky / Obesidad y psiquiatría: vínculos clínicos y farmacológicos -- Ana Cappelletti y Marianela Ackermann / Cirugía bariátrica, una alternativa efectiva -- Mónica Katz y Marianela Ackermann / Prevención de ganancia de peso en adultos. ¿Realidad u utopía?