Bibliografía al final de cada capítulo.

Índice analítico p.: [659]-686

EVALUACIÓN NUTRICIONAL: Evaluación nutricional de la composición corporal -- Débora Setton y Adriana Fernández / Aspectos generales de la evaluación nutricional -- Adriana Fernández y Ana María Galich / Composición corporal -- Evaluación de la ingesta y la actividad física -- Jacqueline Schuldberg / Requerimientos nutricionales -- Jacqueline Schuldberg / Evaluación de la ingesta alimentaria -- Débora Setton, Romina Lambert y Julieta Hernández / Evaluación y recomendaciones para la actividad física -- NUTRICIÓN EN LAS DIFERENTES ETAPAS: DESDE EL NACIMIENTO A LA ADOLESCENCIA: Aspectos generales de la nutrición en todas las edades -- Laura Piaggio y Andrea Solans / Dimensión sociocultural de la alimentación -- Pablo Durán / Origen temprano de las enfermedades crónicas no transmisibles -- Nutrición en los recién nacidos prematuros y/o con bajo peso de nacimiento -- Alejandro Dinerstein y Carmen Vecchiarelli / Requerimientos nutricionales del recién nacido de pretérmino o de bajo peso -- Alicia M. Benitez, Constanza P. Soto Conti y Vanessa Valls / Abordaje y seguimiento nutricional del recién nacido de pretérmino al egreso hospitalario -- Nutrición desde el nacimiento a los 2 años -- Patricia A. Ronayne de Ferrer / Composición de la leche materna -- Gustavo Sager / Lactancia materna -- Gustavo Sager / Bancos de leche humana -- Rocío Viollaz / Fórmulas infantiles -- Miriam Tonietti / Alimentación complementaria en los primeros dos años de vida -- Nutrición del niño preescolar y escolar -- Elizabeth S. De Grandis / Alimentación del niño preescolar -- María Isabel Hodgson Bunster y Camila Salgado Vázquez / Alimentación del niño en edad escolar -- Nutrición del adolescente -- Débora Setton / Alimentación en la adolescencia -- Agustina Malpeli / Embarazo y lactancia en la adolescente -- Nutrición en situaciones especiales de niños y adolescentes sanos Ana E. Cabral / Dietas vegetarianas en niños y en adolescentes -- Luciano Spena / Nutrición en niños y adolescentes deportistas -- MALNUTRICIÓN POR CARENCIA Y POR EXCESO: Malnutrición por carencia -- Adriana Fernández / Fallo del crecimiento -- María Adelaida Rodrigo / Aspectos psicosociales de la malnutrición infantil -- Adriana Fernández / Tratamiento de la desnutrición grave -- Miriam C. Galarraga y María Isabel Bosco / Enfoque interdisciplinario y trabajo en red en la atención del paciente desnutrido -- Horacio F. González, Juan Carlos Iannicelli y Ana Varea / Anemia y deficiencia de hierro -- Horacio F. González, Ana Varea y Liliana Disalvo / Importancia de los micronutrientes -- Obesidad, dislipidemias y diabetes -- Adriana M. Roussos / Obesidad en los dos primeros años de vida -- Débora Setton, Romina Lambert y Julieta Hernández / Obesidad en el niño preescolar -- Débora Setton / Obesidad en el niño en edad escolar -- Andrea Cotti / Obesidad en el adolescente -- María Beatriz Araujo / Dislipidemias en pediatría -- Olga Ramos y María Claudia Pérez / Diabetes Mellitus tipo 1 -- Olga Ramos / Diabetes tipo 1 en la infancia y la adolescencia -- María Claudia Pérez / Tratamiento nutricional de la diabetes tipo 1 y conteo de hidratos de carbono -- Trastornos de la conducta alimentaria -- Adriana Fernández / Dificultades de la alimentación en niños pequeños: aspectos clínicos -- Roberto Pallia / Dificultades de la alimentación en niños pequeños: aspectos vinculares y emocionales -- Débora Setton, Giesela Rotblat y Roberto Pallia / Trastornos de la conducta alimentaria en adolescente -- SOPORTE NUTRICIONAL: Generalidades del soporte nutricional -- José Manuel Moreno Villares / Desnutrición hospitalaria -- Cecilia Martínez Costa y Consuelo Pedrón Giner / Generalidades e implementación del soporte nutricional -- María Inés Martínez / Monitorización del paciente con soporte nutricional -- Marcela Fabeiro y Martina Iribarne / Soporte nutricional domiciliario -- Intervención nutricional en patologías -- Norma Spécola, Mariana Núñez Miñana, Mercedes Salerno y Laura Muschietti / Enfermedades congénitas del metabolismo -- Patricia del Carmen Sosa y María del Carmen Toca / Abordaje nutricional en la diarrea aguda -- Patricia del Carmen Sosa y María del Carmen Toca / Abordaje nutricional en la diarrea crónica -- Sylvia Cruchet / Alergia alimentaria -- Juliana González, María Florencia Spirito y Laura Levy / Tratamiento nutricional de la enfermedad celíaca: alimentación sin gluten -- María Virginia Desantadina y Adriana Fernández / Aspectos nutricionales del paciente con enfermedad pulmonar crónica -- Marcela Dalieri / Insuficiencia intestinal -- Marina Prozzi y Carolina Rumbo / Nutrición en las enfermedades hebatobiliares -- María Patricia Barcellandi / Soporte nutricional en las cardiopatías congénitas -- Rosana Vagni, Patricia Sosa y Débora Setton / Nutrición en el paciente con enfermedad neurológica -- Daniel Carpa y Humberto Fain / Soporte nutricional en el paciente crítico -- Gabriela Sbarbati y Rocío Viollaz / Nutrición en el paciente con enfermedad crónica -- María Noel Tanzi y Ana Inverso / Soporte nutricional en el paciente con patología oncológica -- Ronen E. Stein y María R. Mascarenhas / Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal -- María Julia Alberti y Rocío Viollaz / Dieta cetogénica -- Rocío Viollaz y Natalia Etcheverry / Abordaje nutricional del niño con estreñimiento funcional -- ANEXO I: Técnica de mediciones antropométricas ANEXO II: Gráficos y cuadros para la evaluación antropométrica