Bibliografía al final de cada capítulo

Jose Costa Gil / Ética clínica y obesidad -- Daniel De Girolami / Definición y medios diagnósticos -- Jorge Braguinsky / Epidemiología -- Claude Bouchard / Genética de la obesidad: sus determinantes -- Jorge Braguinsky, Ana López Otero y Gabriela Defelitto / Tejido adiposo -- Eric Ravussin, Jorge Braguinsky y Arne Astrup / Fisiopatología de la obesidad -- Mónica Katz / Clínica de la obesidad -- Jorge Braguinsky, Per Marin y Marcelo Mollerach / Obesidad abdominovisceral -- Jorge Braguinsky, Ana M. Cappelletti, Nélida C. Mazza y Ariel Sánchez / Obesidad de la mujer -- Alberto A. Giorgi / Obesidad y embarazo -- Carmen S. Mazza / Obesidad infantil -- Pedro Kaufmann / Regulación neuroendocrina periférica de la conducta alimentaria -- Viviana Gutiérrez, María I. Nin Márquez, Mariana A. Mariño y Jorge Braguinsky / Regulación neuroendocrina central de la conducta alimentaria. Modelos integradores -- María Rosa Ceballos, Ana Juffe y Jorge Braguinsky / Aspectos psicológicos de la obesidad -- Luisa B. Bay, Jorge Braguinsky y Bernardo Rovira / Trastornos de la alimentación -- Jorge Braguinsky / Tratamiento de la obesidad: indicaciones y objetivos -- Pilar Llanos y María E. Mazzei / Dietoterapia en el tratamiento de la obesidad -- Bernardo Fainholc, Jorge Braguinsky, Carlos Markman y Marcin Krotkiewski / La actividad física en el tratamiento de la obesidad -- Jorge Braguinsky, Martín Viñuales y Luis Franganillo / Tratamiento farmacológico de la obesidad -- Alfredo Halpern, Arthur Garrido (jr.) y Rafael Álvarez Cordero / Obesidad mórbida. Cirugía de la obesidad