Dietética deportiva [Texto impreso]: fisiología nutricional y dietética de las actividades físicas / A.F. Creff y L. Bérard
Por: Creff, Albert François
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Colaborador(es): Bérard, L.
Series Monografías de medicina del deporte: Editor: Barcelona: Toray-Masson, 1977Descripción: XI, 162 p.: il., graf.; 25 cm.ISBN: 8431102241.Tema(s): Nutrición deportivaClasificación CDD: 613.7 C722
Contenidos:
Principios básicos -- Valor de los glúcidos en la alimentación deportiva -- Papel de los prótidos en la dietética deportiva -- Lugar de los lípidos en dietética deportiva -- Necesidades hídricas -- Necesidades minerales -- Necesidades vitamínicas -- La ración en período de entrenamiento -- La ración de competición -- Alimentación percompetitiva propia de ciertos deportes -- La ración de recuperación -- La corrección dietética de algunos estados de baja forma deportiva
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Libros
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 613.7 C722 (Navegar estantería) | Disponible | 3436 |
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| 613.62 M714 t1 Tratado de salud ocupacional: | 613.7 Ar14 Manual de nutrición deportiva / | 613.7 Ar14 Manual de nutrición deportiva / | 613.7 C722 Dietética deportiva | 613.7 D379 Entrenamiento físico-deportivo y alimentación: | 613.7 D379 Entrenamiento físico-deportivo y alimentación: | 613.7 D379 Entrenamiento físico-deportivo y alimentación: |
Bibliografía: p. 155-162
Principios básicos -- Valor de los glúcidos en la alimentación deportiva -- Papel de los prótidos en la dietética deportiva -- Lugar de los lípidos en dietética deportiva -- Necesidades hídricas -- Necesidades minerales -- Necesidades vitamínicas -- La ración en período de entrenamiento -- La ración de competición -- Alimentación percompetitiva propia de ciertos deportes -- La ración de recuperación -- La corrección dietética de algunos estados de baja forma deportiva
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