Perspectivas en nutrición / Gordon M. Wardlaw, Jeffrey S. Hampl, Robert A. DiSilvestro
Por: Wardlaw, Gordon M [aut.]
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Colaborador(es): Hampl, Jeffrey S [aut.] | DiSilvestro, Robert A [aut.].
Editor: México: McGraw Hill, 2005Edición: 6ª ed.Descripción: XXXII, 917 p.: il., gráfs., fotos.ISBN: 9701047303.Tema(s): NutriciónClasificación CDD: 612.3 W21
Contenidos:
BASES DE LA NUTRICIÓN: ¿Qué nutre a las personas? -- Bases de una dieta saludable -- Digestión y absorción en el hombre -- Metabolismo LA PRODUCCIÓN DE ENERGÍA, NUTRIENTES Y ALCOHOL: Carbohidratos -- Lípidos -- Proteínas -- Alcohol VITAMINAS Y MINERALES: Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Agua y principales minerales -- Oligominerales PRODUCCIÓN Y EQUILIBRIO DE ENERGÍA: Equilibrio energético y control del peso -- Nutrición para acondicionamiento físico y deportes Trastornos de la alimentación: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por hartazgos alimenticios y otros padecimientos EMPLEO DEL CONOCIMIENTO SOBRE NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA: Desnutrición mundial
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 612.3 W21 (Navegar estantería) | ej. 1 | Disponible | 1724 | |
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Libros
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Biblioteca ISALUD. Dr. Néstor Rodríguez Campoamor | 612.3 W21 (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 1725 |
Índica analítico p.: 897-917.
BASES DE LA NUTRICIÓN: ¿Qué nutre a las personas? -- Bases de una dieta saludable -- Digestión y absorción en el hombre -- Metabolismo LA PRODUCCIÓN DE ENERGÍA, NUTRIENTES Y ALCOHOL: Carbohidratos -- Lípidos -- Proteínas -- Alcohol VITAMINAS Y MINERALES: Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Agua y principales minerales -- Oligominerales PRODUCCIÓN Y EQUILIBRIO DE ENERGÍA: Equilibrio energético y control del peso -- Nutrición para acondicionamiento físico y deportes Trastornos de la alimentación: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por hartazgos alimenticios y otros padecimientos EMPLEO DEL CONOCIMIENTO SOBRE NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA: Desnutrición mundial
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