Tratado de nutrición /
Ángel Gil Hernádez
- 3ª ed.
- Madrid: Médica Panamericana, 2017
- 5 v., ...p: il., graf.
Bibliografía al final de cada capítulo Índice analítico Volumen I p.: 599-611 Índice analítico Volumen II p.: 565-576 Índice analítico Volumen III p.: 771-783 Índice analítico Volumen IV p.: 1123-1144
VOLUMEN I: BASES FISIOLÓGICAS Y BIOQUÍMICAS DE LA NUTRICIÓN -- VOLUMEN II: BASES MOLECULARES DE LA NUTRICIÓN -- VOLUMEN III: COMPOSICIÓN Y CALIDAD NUTRITIVA DE LOS ALIMENTOS -- VOLUMEN IV: NUTRICIÓN HUMANA EN EL ESTADO DE LA SALUD -- VOLUMEN V: NUTRICIÓN Y ENFERMEDAD
9788491101901 (Volumen I) 9788491101918 (Volumen II) 97888491101925 (Volumen III) 9788491101932 (Volumen IV) 9788491101949 (Volumen V)
Nutrición
Metabolismo
Evaluación nutricional
Composición de alimentos
Actividad física
Nutrición--enfermedades asociadas
612.3 G37
Bibliografía al final de cada capítulo Índice analítico Volumen I p.: 599-611 Índice analítico Volumen II p.: 565-576 Índice analítico Volumen III p.: 771-783 Índice analítico Volumen IV p.: 1123-1144
VOLUMEN I: BASES FISIOLÓGICAS Y BIOQUÍMICAS DE LA NUTRICIÓN -- VOLUMEN II: BASES MOLECULARES DE LA NUTRICIÓN -- VOLUMEN III: COMPOSICIÓN Y CALIDAD NUTRITIVA DE LOS ALIMENTOS -- VOLUMEN IV: NUTRICIÓN HUMANA EN EL ESTADO DE LA SALUD -- VOLUMEN V: NUTRICIÓN Y ENFERMEDAD
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Evaluación nutricional
Composición de alimentos
Actividad física
Nutrición--enfermedades asociadas
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