CAP ISALUD

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Fernández-Armesto, Felipe

Historia de la comida: alimentos, cocina y civilización / Felipe Fernández-Armesto; traducido por Victoria Ordóñez - Buenos Aires: Tusquets, 2019 - 372 p. 23 cm.

Edición original de 2002

ISBN: 9789876705332

Subjects--Topical Terms:
Alimentación--antropología
Alimentación--historia
Cocina--antropología

Dewey Class. No.: 394.1 F392