Suárez, Marta María
Alimentación saludable: guía para su realización / Marta María Suárez y Laura Beatriz López - Buenos Aires: Hipocátrico, 2017 - 137 p.: il., graf.
Bibliografía p: 136-137
Definiciones básicas y composición química de los alimentos -- Peso bruto, peso neto, factor de corrección -- Medidas, equivalencias y porciones por grupos de alimentos -- Peso corporal y superficie corporal -- Requerimiento energético diario -- Fórmula sintética -- Fórmula desarrollada -- Reemplazo de alimentos -- Anamnesis alimentaria -- Necesidades proteticas -- Evaluación de la calidad proteica -- Minerales -- Vitaminas -- Embarazo y lactancia -- Adultos mayores -- Alimentación del deportista -- Alimentación vegetariana
9789872425586
Alimentación saludable
Planificación nutricional
Dieta vegetariana
641.3 Su13
Alimentación saludable: guía para su realización / Marta María Suárez y Laura Beatriz López - Buenos Aires: Hipocátrico, 2017 - 137 p.: il., graf.
Bibliografía p: 136-137
Definiciones básicas y composición química de los alimentos -- Peso bruto, peso neto, factor de corrección -- Medidas, equivalencias y porciones por grupos de alimentos -- Peso corporal y superficie corporal -- Requerimiento energético diario -- Fórmula sintética -- Fórmula desarrollada -- Reemplazo de alimentos -- Anamnesis alimentaria -- Necesidades proteticas -- Evaluación de la calidad proteica -- Minerales -- Vitaminas -- Embarazo y lactancia -- Adultos mayores -- Alimentación del deportista -- Alimentación vegetariana
9789872425586
Alimentación saludable
Planificación nutricional
Dieta vegetariana
641.3 Su13